A instituição marca presença com o programa Primórdios da Cozinha Mineira
Entre os dias 15 e 17 de junho, acontece a Feira Multissetorial de Santa Bárbara no Parque de Exposições Adilson Melo, Av Juscelino Kubitschek. Durante os dias reservados para o evento de negócios, que reúne visitantes e expositores de todo o Médio Piracicaba, a Associação Comercial e Empresarial | Câmara de Dirigentes Lojistas de Santa Bárbara – Acisb/CDL promove apresentações culturais e artísticas, palestras e capacitações para empresas e visitantes de toda Minas Gerais. Nesta edição, o Senac em Itabira marca presença com o programa Primórdios da Cozinha Mineira.
No dia 17 de junho, das 14h às 17h, será realizado o primeiro encontro do fórum de preparação do turismo religioso do Entre Serras da Piedade ao Caraça, com a participação das lideranças que atuam nesse segmento na região. Serão articulações de ações para aprimoramento dos serviços receptivos, e incremento da difusão desse importante patrimônio cultural do estado.
“Haverá o reconhecimento das comemorações mais antigas desse turismo, que atraem milhares de pessoas até o local desde séculos atrás. É um trabalho pioneiro de participação do Senac na articulação dessas ações que vamos iniciar no Entre Serras”, evidencia Vani Pedrosa, gerente de Gastronomia do Senac.
Redescobrindo a gastronomia
A participação do Senac vem coroar a atuação da instituição desde o ano de 2010 na região, com o programa Primórdios da Cozinha Mineira, que busca valorizar a origem da gastronomia dos primeiros habitantes de Minas Gerais, muito presentes nesse território, nos santuários do Caraça e da Piedade.
”Nós trabalhamos com resgate de vários produtos do território, como o queijo do Frei Rosário, que virou uma Lei Federal, por seu valor histórico, simbólico e cultural, conforme deliberação unânime, e também o retorno da produção do Queijo Minas Artesanal do Entre Serras”, explica Vani Pedrosa.
Outro trabalho do Senac, realizado pelo docente Maicon Rodrigues, foi o apoio técnico no aprimoramento do Fermentado de Mel e de Jabuticaba. Esse resgate ocorreu a partir de uma garrafa encontrada com 99 anos no Santuário do Caraça. Este ano, no último mês, tanto o fermentado de jabuticaba quanto o de mel receberam a certificação do mapa do ministério de agricultura para serem comercializados em todo o país.
“Há muito a se festejar, e este ano, com essa comemoração, haverá uma situação especial. O turismo religioso passa a ser reconhecido pelo estado de Minas Gerais, por meio do Programa Minas Santa, e um dos territórios de origem dessas festividades religiosas é o Entre Serras, da Piedade ao Caraça, que começaram com as primeiras celebrações no início do ciclo do ouro”, completa Vani.
Confira a programação da participação do Senac na Feira Multissetorial de Santa Bárbara:
15/06 – 19h às 22h – Atendimento comercial no Stand e exposição de produtos da região com degustação.
16/06 – 15h às 22h – Atendimento comercial no Stand e exposição de produtos da região com degustação.
17/06 – 14h às 17h – Fórum: Turismo Religioso, etapa Entre Serras da Piedade ao Caraça.
17/06 – 15h às 22hs – Atendimento comercial no Stand e exposição de produtos da região com degustação.
Sobre o Senac em Minas
Com um olhar atento às tendências mundiais e no contexto da Revolução 4.0, o Senac tem como propósito oferecer educação profissional de qualidade, com base nas demandas empresariais e sociais, e nas tendências do mundo do trabalho, da inovação e dos princípios de sustentabilidade. O portfólio de cursos da instituição é desenvolvido com base na necessidade do mercado, considerando pesquisas, estudos e contatos diretos com os empresários. São 40 unidades educacionais distribuídas no estado e 12 carretas móveis que reproduzem os ambientes das salas de aula.
O Senac oferece opções de cursos livres, técnicos, graduação e MBA, que permitem uma formação complementar transversal, o chamado itinerário formativo. O aluno pode traçar sua trajetória partindo dos cursos de formação inicial chegando ao ensino superior ou vice-versa. Além disso, a variedade de segmentos de atuação (gestão, saúde, gastronomia, comércio, idiomas, tecnologia da informação, moda, segurança, beleza, meio ambiente, turismo, design, produção de alimentos, entre outros) corroboram com uma formação diferenciada.
Serviço:
Participação do Senac na Feira Multisetorial de Santa Bárbara
Data: 15 a 17 de junho
Endereço: Parque de Exposições Adilson Melo, Av Juscelino Kubitschek, Centro, Santa Bárbara.
Informações: 0800 724 44 40 (Whatsapp)