Pequenina, mas com intenso sabor adocicado, a uva-passa pode ser consumida isoladamente ou incluída nas mais variadas receitas. No entanto, sua presença em pratos salgados pode gerar polêmica e discórdia.
Você pode até não gostar deuva-passa no arroz ou na maionese, por exemplo, mas é importante saber que ela traz inúmeros benefícios para a saúde.
Benefícios da uva-passa para a saúde
De acordo com o médico Mohamad Barakat, especialista em Medicina Integrativa, a uva em forma de passa, sem a água, concentra vitaminas do complexo A e B, cálcio, cobre, ferro, magnésio, manganês, potássio e zinco.
Uva-passa tem efeito laxativo
Além de favorecer a absorção de nutrientes no organismo, a uva-passa reduz a ocorrência de constipação e favorece a eliminação de toxinas e radicais livres.
Uva-passa melhora a pressão
O alimento ainda é excelente para a saúde cardiovascular, explica o Dr. Barakat. A uva-passa é fonte de potássio, que ajuda a equilibrar a pressão arterial, e vitamina K, que age no processo de coagulação sanguínea.
Uva-passa garante imunidade
Fonte de vitamina E, com propriedade antioxidante, a uva-passa ainda fortalece o sistema imunológico e garante ação anti-inflamatória no corpo.