Tirando dúvidas sobre o termo Detox
O termo detox é a abreviatura da palavra em inglês detoxification, que significa em portugês desintoxicação.
Os alimentos utilizados são frutas e hortaliças, dentre eles os mais comuns são: couve, agrião, alface, rúcula, inhame, cenoura, beterraba, limão, abacaxi, melancia, laranja, chá verde, hibisco e gengibre. Além de fibras como linhaça, chia, aveia, farinha de banana berde… A Nutrilife possui uma linha variada de fibras que podem ser adicionadas aos sucos, sopas e sanduíches.
Se forem utilizados de forma correta sob a orientação de um profissional, a inclusão de alimentos antioxidantes de forma que todas as necessidades nutricionais de macronutrientes( proteínas, lipídeos e carboidratos) ,micronutrientes( vitaminas e minerais) e fibras sejam supridas eles são benéficos a saúde.
Muitos destes alimentos como abacaxi, melancia, chá verde, hibisco…possuem efeito diurético, consequentemente diminuem a retenção de líquidos, contribuem, ainda, para o trabalho do fígado com a retirada de toxinas do organismo e melhoram o funcionamento intestinal.
Incluir sopas e sucos feitos a base de hortaliças e frutas ricos em vitaminas e minerais não fazem mal ao organismo, porém existem pessoas que consomem durante o dia todo somente esses alimentos, dessa forma deixam de consumir macronutrientes como lipídeos, proteínas e carboidratos em quantidades adequadas, podendo não alcançar a necessidade do indivíduo, além disso pode causar hipoglicemia e dores de cabeça decorrente da privação desses nutrientes por isso a importância de procurar orientação de um profissional nutricionista para ser orientado.
Abaixo estão três receitas( um suco, uma sopa e um sanduíche), tenho o hábito de passar receitas saudáveis como material extra do plano alimentar que prescrevo aos meus pacientes, durante a reeducação é muito importante ter o hábito de preparar os alimentos. Essas receitas além de saudáveis são muito saborosas.
Suco Desintoxicante
Ingredientes:
2 maçãs-verdes descascadas
suco de 1 limão
folhas de alface
½ copo de água.
Preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva.
Sopa Detox
Ingredientes
-1 colher de café de gengibre ralado
-2 dentes de alho amassado
-1 cebola grande picada
-1 colher e meia de sopa de óleo de coco extra virgem
-1 pires de nabo ralado
-1 pires de repolho roxo picado
-2 ramos de salsão com talo picado
-1 pires de salsinha picada
-2 folhas de couve picado
-1 pires de couve-flor picado
-1 pires de brócolis picado
-1 abobrinha picada ou chuchu (picado)
-2 colheres de sopa de farinha de banana verde orgânica
-2 litros de chá verde pronto coado
-Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Colocar em uma panela o óleo de coco com a cebola, o alho e o gengibre. Deixe fritar ligeiramente. Coloque o restante dos ingredientes, refogue e adicione o chá verde pronto coado. Deixe cozinhar por 20 minutos.
Sanduíche Integral Cremoso
Modo de Preparo: Escolha um pão de forma integral de sua preferência. Para o recheio, misture queijo cottage, cenoura ralada, manjericão seco e espinafre bem picadinho. Recheie o sanduíche e leve ao forno para aquecer.
Pâmela Garcia Ferreira Oliveira – Nutricionista
Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Viçosa com Especialização em Nutrição Clínica com Ênfase Ambulatorial e Hospitalar e atualmente cursando pós graduação em Nutrição Esportiva
Sócia da loja de produtos naturais Nutrilife.
e-mail: pamgfnut@hotmail.com